El sector ganadero se prepara para la crecida de los ríos

De acuerdo a las previsiones, el embate del agua por la creciente y por las lluvias se daría en Entre Ríos entre noviembre y enero. Ante tal panorama, hay remates de hacienda y traslados a campos más altos

Por María Constanza Fernández Larraburu

Los campos bajos empiezan a dejar de tener hacienda, ante la inminente crecida de los ríos y las pronosticadas lluvias consecuencia de El Niño. Ese ganado es el que los productores empiezan a reubicar o vender para evitar pérdidas, aunque muchas veces el panorama no sea tan sencillo de resolver.

Ante este escenario, se realizan grandes remates, que posibilitan la salida de la hacienda a sectores donde el agua no es un peligro. Ejemplo de ello fue el que realizaron Grupo El Rodeo y Reggi & CIA S. R. L. días atrás en el Club Social de Gualeguay.

El mismo fue televisado por Canal Rural para todo el país, lo que posibilitó la compra de muchos productores que no estaban en el lugar. “Cuando pasás las 5.000 cabezas te conviene hacerlo televisado, porque es imposible llevar a una Sociedad Rural tanta cantidad de hacienda, ya no se hace más eso. Es una modalidad que sirve, de hecho, se puede filmar hacienda de provincia de Buenos Aires, de Corrientes, de Concordia, de Victoria, de todos lados”.

Tras la puja de 120 lotes con más de 8.000 cabezas, el presidente de El Rodeo, Agustín Herrero, dialogó con El Telégrafo de Entre Ríos y expresó que la jornada fue “muy ágil, muy rápida. Si bien era grande el remate, con mucha cantidad de cabezas, salió muy bien a la venta lo que era novillo, novillito, vaca, vaca vacía, ternera. El remate se dividía en dos partes donde había mucho novillo acá de la zona de Gualeguay, Ceibas y zonas que se pueden inundar y una parte de ganado gordo. También de la provincia de Corrientes que te dejaban lo comprado en un campo, entonces el que vendía acá podía reponer allá, porque en realidad vender es fácil, pero vos tenés que saber en qué vas a colocar la plata. Hoy tiene buena salida, pero bueno, ese tipo que vendió hoy tendrá que ver si repone animales o compra otra cosa”.

Sobre la situación que ya empieza a vivirse por el fenómeno El Niño, Herrero señaló que “ahora está llegando el agua a Victoria de lo que es la primera creciente, que es lo que hemos visto, que es la realidad. Iguazú llegó a 32, está en 26 ya hace un mes, y yo creo que esa agua va a inundar todo lo que es islas y parte de tierra firme, los campos bajos. Y después se anuncia como una segunda vuelta, que es ahora a partir de noviembre, diciembre, enero, muchas lluvias acá en el Litoral que podrían empeorar, que ahí podría crecer el río Gualeguay y ahí te deja medio sin chance”.

—¿Este remate tiene que ver con esa situación?

—El 50 por ciento. Todos los años lo hacemos con la familia Reggi, que ellos son profesionales del martillo, tienen tres o cuatro remates por mes, de los cuales tienen uno grande a fin de año en Curuzú, tienen uno muy grande en la Sociedad Rural de Palermo en julio y tienen este con nosotros, que ya se está como volviendo un clásico, en el cual es la primera vez que traen poca hacienda, porque les dije que íbamos a tratar de vender lo de Gualeguay, que es lo que está inundado, que es lo que va a tener problemas que necesita salir, porque si no ellos te traen una cantidad de masa de hacienda importantísima. Trajeron unas 3.000 o 4.000 cabezas y nosotros pusimos el resto.

“En la pantalla vos no veías que estaban sobre el agua —continuó— y la hacienda de ellos no tiene nada que ver con la creciente. Después había zona del norte de Entre Ríos, había hacienda de Victoria, de campo alto, de acá mismo de campo alto de Gualeguay. El grueso, que eran 4.000 o 5.000 novillos, pertenecían a gente a la que le puede o le va a llegar el agua, pero que están viendo en qué magnitud se pueden inundar o no. Son tipos que tienen todavía la posibilidad de que, aunque se inunden, tienen la ruta para poder salir”. 

Y agregó: “En cambio, los que ya saben que se van a inundar desde hace dos o tres meses que estaban sobre la isla, ya sacaron hace rato, o sea, esa hacienda ya se fue, se fue a distintos lugares, puede ser feedlot, se pudo haber vendido como gorda o mal vendida, pero vendida en sí, o trasladada a campos de continente seco, que es lo mínimo eso”.

El presidente de El Rodeo sostuvo que “la isla tiene el problema del barco, creo que están avisados desde hace mucho tiempo y se han organizado. Si bien había mucha menos hacienda que los últimos años de otras crecientes, pero también es cierto que para el productor es complicado sacar animales grandes en esta época, arriba de 380 o 400 kilos se complica si no tenés corrales para encerrar, que tampoco te garantiza que va a seguir yéndole bien al productor, hay muchas trabas en el tema de papeles, reglamentos nuevos para comercializar el ganado, una cantidad de cosas que dificultan”. 

En tanto, consideró que “las crecientes son todas distintas, viví la del 98 y la de 2016 y dicen que esta va a ser larga y bastante alta. Con los niveles de Iguazú, las perspectivas no son buenas y empezás como a resignarte, después llega lo peor, que es cuando te empieza a entrar agua al campo, te quedás sin pasto y tenés que seguir asumiendo un montón de gastos, compromisos y sueldos y no tenés la ocupación del campo.

—Hay sectores muy golpeados por la crisis, ¿cómo está el sector ganadero en ese sentido? 

—Está un poco estancado, pero los valores no son malos, los precios son buenos si los comparás con el arroz, por ejemplo, que ahora viene subiendo un poco, pero la ganadería viene bien. Mantiene su precio hace como un año, un año y medio, que subió a un techo y por ahora si no hay un cambio de moneda, si no hay una mínima suba del dólar para los exportadores para que puedan tener un incentivo a comprar más caro, hay como una meseta. Por ahora hay poco consumo en la faena, de consumo se consume poco, en líneas generales en el país hay poco consumo, entonces la carne también. La gente prescinde de cosas antes de comprar un kilo de algo que valga 20 o 30 mil pesos. Llegado el verano, llegado hasta fin de año siempre tiene un repunte.

Para Herrero, “va a haber un momento que con toda esta oferta y con todo este tema del agua, más allá de que no somos los que indicamos en Argentina entera que por la creciente va a faltar hacienda, sí es cierto que en algún momento se va a notar la falta de novillos.

—¿Para cuándo prevén eso?

—Creo que en febrero o marzo va a haber poco novillo, tanto de invernada como de frigorífico, de faena.

—¿Y eso va a impactar a nivel nacional?

—Yo creo que sí.

—¿Esto sólo por las crecientes acá en la zona?

—No, no, digo en general, porque es un negocio que está concentrado, porque es un negocio que no todo el mundo lo sigue. Como te decía, hace un tiempo vale lo mismo, o sea, que vos comprás el ternero un poco más caro de lo que vale cuando lo vendés gordo o novillo. Vienen como cambiando la plata y con la inflación que hay, al no ser eficiente yo creo que la gente va saliendo o quedándose con lo justo y necesario. Falta carne a nivel mundial, es cierto, pero tienen que estar las condiciones para que los tipos ganen plata. O sea, esto es una cadena, si al frigorífico le va bien, por añadidura con el tiempo le tiene que ir bien también al que produce la materia prima.

—¿Hay nuevos ganaderos?

—La industria desde hace dos años son los nuevos jugadores del mercado. Ellos te pueden comprar todo lo que es vaquillas desde 250 kilos vacía, o sea, que no se vayan a entorar porque ha sido una vaquilla fallada que no te gusta para entorarla de vuelta o novillito de 250 kilos para arriba lo que sea, lo que pise en cualquier lugar del país a través de la televisión.

O sea, cualquier consignataria necesita vender a la industria, que son los que tienen casi toda la torería que hoy está en distintos corrales en la Argentina. Atrás de eso vienen algunos productores puntuales, pero los grandes volúmenes de ganado en la Argentina los tiene la industria, los mismos frigoríficos.

—En general, ¿los productores de ganado trabajan en tierra propia o arriendan?

—Ahora el que tenía alquilado capaz que tuvo que salir o pueden tener en feedlot, de hecho, es difícil de contestártelo… Sigue achicado el volumen de que “quiero alquilar porque sí o sí necesito campo”, no hay tanta gente desesperada para alquilar campo. Ahora viene la creciente, pero hay capacidad ociosa. En la primavera si no hubiera venido la creciente, sobra espacio, porque no hay tanta hacienda. El que tiene su campo propio mantiene su hacienda.

En tal sentido, explicó que “el animal grande, a partir de los 300 kilos, por más que haya campo disponible la gente no te lo toma, porque te pisa mucho y tiene que ir directamente al corral, salvo que tengas un animal chiquito y te lo reciban para pastoreo o capitalización o alguna vaca con cría. Más al norte de la provincia los campos están sembrados y ningún productor te va a dar un campo que tenga para sembrar equis producto por un novillo que pisa y te rompe todo. Por eso está el tema de los encierres, que tenemos dos feedlot grandes a full y hay más acá en la zona.